Ara que fem 20 anys
La Fira de la terra fa 20 anys que funciona. Són 20 anys donant la cara per la defensa del nostre petit planeta blau, amb sostenibilitat, amb carinyo i amb idees noves.
Birra08 no fa 20 anys que col·labora amb la Fira de la terra, fa menys, bastants menys, pero l’energia que ens aporta, les ganes de seguir fent i el carinyo amb el que ens trobem i que donem motiva fer coses com aquesta.
Ahir, abans-d’ahir… fa un dies. El Pep Puig, “alma mater” de la Fira de la terra, va venir en representació de la organització per fer, juntament amb nosaltres, la birra commemorativa del 20è aniversari de la Fira.
Una birra amb tocs especials, que donarem als organitzadors que vetllen perquè l’esdeveniment sigui un èxit, com sempre.
Des d’aquí una forta […] Llegir-ne més
Ja és aquí la nova Lindy & Hops!
Lindy & Hops és un projecte que teníem en el cor des de l’inici de Birra 08. En Jordi, l’Eva i jo, és adir el 75% de Birra 08 ens vem conèixer en el món social dels balls de swing i concretament del Lindy Hop.
Teníem molt clar que volíem crear una cervesa per aquest univers, una cervesa que socialitzés els moments de descans entre ball i ball; una cervesa feta per balladors i per a balladors, una cervesa que la gent se la consideri seva. Una cervesa de casa i amb l’amor i passió d’uns balladors.
Aquest post no és un màrqueting, […] Llegir-ne més
Fes birra d’hivern amb nosaltres
El taller per aprendre a fer cervesa artesana del passat 13 de desembre de 2014 va ser tot un èxit! Cada cop som més, cada vegada ens pregunteu coses més interessants i ens sentim més il·lusionats… Vam elaborar dues receptes noves. Una cervesa torrada de 7 graus alcòholics amb atmelles i panses i una birra rossa llupulada i amb una soca de “saison”.
[…] Llegir-ne més
Ara ve Nadal… i hem fet cervesa
Per Nadal, una nova recepta, ja gairebé esgotada… Ideal per torrons, neules i d’altres productes típics de l’hivern.
L’any vinent prometem repetir… amb una altra recepta diferent, aquesta estava ben bona i volem que quedi per sempre a la memòria.
[…] Llegir-ne més
A Birra 08 també destil·lem
Avui estem destil·lant.
Aprofitem la part més bruta que ens queda del fons dels fermentadors, és a dir amb la cervesa més plena de llevat, per deixar-la decantar i, finalment, la destil·lem.
El resultat és mig litre d’alcohol metílic que aprofitem per fer ungüents, colònies o producte de neteja de vidres, i un parell o tres de litres d’alcohol etílic per fer aiguardents o licors.
En aquests darrers anys hem fet limoncello, licor cafè, licor de vainilla, licor mandarina, camamilla i aiguardents de llúpol de tabac de canyella i de roure.
Salut
[…] Llegir-ne més
Birra 08 Spirit, premi als millors balladors
El passat 16 de Novembre, aprofitant l’activitat de ball de swing i blues, “La dominguera”, organitzada per l’escola Swingmaniacs, BIRRA08 va presentar el concurs “Birra08 Spirit” i alhora la birra “Lindy & Hops” destinada al món dels balladors de Lindy hop.
En aquest premi, Birra 08 va voler valorar els balladors més socials.
Ens vam formular la següent pregunta: Quins són els principals valors socials en el ball? Ens van sortir conceptes com ara: la passió, el treball, la solidaritat, l’entrega, l’amor envers la parella… valors que podrien representar aquest tarannà social.
És per això que amb el premi no volíem valorar les […] Llegir-ne més
Edició especial per al Vine a Fer Cervesa
El proper 25 de Novembre es celebra la 11ª edició del VFC (Vine a Fer Cervesa), esdeveniment organitzat pel nostre bon amic Pablo Vijande.
Aquest any Birra 08 hi participarà en aquesta festa presentant una birra elaborada amb 11 llúpols. Una IPA de 60 IBUS i 6% d’alcohol feta amb col·laboració amb l’Edgar.
Espero que la gaudiu tant bevent-la com nosaltres elaborant-la.
Salut
BIRRA08
[…] Llegir-ne més
Cultura cervesera: les fires
Hi ha força de maneres per donar a conèixer, sensibilitzar i fer estimar la cervesera artesana al nostre país, dit d’altre manera d’introduir la cultura de la cervesa artesana a casa nostra. Avui, en aquest post, m’agradaria comentar el cas de les fires.
Els que ens seguiu, haureu comprovat una evidència aclaparadora; cada cop hi ha més fires, surten com bolets. Sembla lògic pensar que aquest fet demostra l’interès de les diferents institucions, associacions i en definitiva col•lectius cap aquest món. Aparentment és una deducció força raonable, l’aparició d’una cervesa elaborada de forma artesanal atrau a tota mena de col•lectius.
Les […] Llegir-ne més
Lupulina
30 de agosto
Canícula de verano, en las acaballes del mes y un día atípico para el veranito sombrío y lluvioso que hemos tenido. Calor. A los pies de les Gavarres, una masía, entre caminos de polvo y maleza, se me abrió preciosa, de piedra, señorial y vete a saber de qué año, siglo e historia… .
Un millar de coches aparcados en un parking improvisado, como diría la canción a la vera del camino. Supuse que serían interesados y gente que, como yo, estaba visitando LA PRIMERA explotación de lúpulo de Cataluña: “Lupulina”. Los clandestinos tienen algo parecido pero en miniatura […] Llegir-ne més