08012 Gracia

08012 GRACIA
Somos gente inquieta, con ganas de experimentar y de sacar al mercado un montón de buenas/nuevas recetas que acumulan polvo en nuestro recetario. Pero las leyes del mercado tienen otras premisas. Como decía un grande asesinado a las puertas del Astoria “la vida es lo que te pasa mientras intentas hacer otras cosas”… o similar.
Uno de los proyectos que tenemos entre manos es lanzar la Birra de Gracia, 08012. Nos la habéis pedido infinidad de veces, por activa y por pasiva, con letras cursivas y de forma enfática, con exclamación y sobre todo con interrogación. ¿Cuándo haréis la Birra de Gracia?
Pues en ello estamos. De momento la podréis probar en el BBF. De forma muy sigilosa hemos colado, previo examen como siempre hace BeerEvents, varios barriles para ir haciendo boca.
Para nosotros la birra de Gracia tenía que responder al carácter, amable y soft de la gente de la Vila de Gracia. Amparándonos en una de sus más viejas tradiciones, y la Vila de Gracia tiene muchas, hemos recogido el legado de Sant Medir para aproximarnos a este espíritu dulce con una Scottish aromatizada con naranja confitada. El caramelo en su máxima expresión, lanzado como un dulce mísil y recopilado en un juego de lúpulo y naranja. ¿Qué caramelo prefieres? ¿Limón o naranja? Para nosotros: naranja. Naranja confitada y amargor de alfa ácidos.
En el BBF la primera parada.
Salut&Birra
Zero Vuit Team