Desde el año 2010 y con raíces profundas en la comunidad, cada cerveza que elaboramos en Birra 08 cuenta una historia única que refleja la esencia diversa y creativa de la ciudad.
Valores
- ARTESANÍA: Creemos en un proceso con mayor intervención humana, respetando los tiempos naturales del proceso de elaboración, sin uso de conservantes, manteniendo el máximo de nutrientes de los ingredientes y sirviendo un producto vivo en gusto y aroma.
- PROXIMIDAD: Utilizamos productos de agricultores y proveedores locales para elaborar nuestras cervezas y lo hacemos en el barrio del Clot de Barcelona.
- SOSTENIBILIDAD: Nos comprometemos a desarrollar nuestras actividades de forma responsable con el medio ambiente, utilizando prácticas sostenibles que minimicen nuestro impacto ecológico.
- EMPATÍA: Nos esforzamos para fomentar la expresión y la escucha activa de las necesidades que emergen entre nosotros, nuestros clientes, proveedores y socios, para dar una respuesta respetuosa y auténtica que beneficie a ambas partes.
Nuestros clientes
Somos una empresa socialmente responsable
En nuestro compromiso constante con la responsabilidad social, nos enorgullece ser una empresa arraigada en Cataluña que va más allá de la simple actividad comercial.
Creemos firmemente en el poder de la colaboración para generar un impacto positivo.
Un compromiso con lo orgánico y natural
En Birra 08 creemos en el poder de lo natural.
Utilizamos técnicas no agresivas (filtración natural, sin centrifugación, sin productos químicos, sin filtros prensa).
Somos respetuosos con las levaduras (disponemos el entorno y las condiciones óptimas para que ellas hagan su trabajo de la mejor forma posible).
Tomamos cuidado en todo el proceso (cero estrés en todos los procesos: productivo, envasado, embotellado y logístico).
El equipo de Birra 08
En nuestra pequeña cervecera,... ¡un equipo apasionado lo hace todo posible!
Jaume
Socio, coordinación y producción
Como ingeniero, se enfoca en la producción con eficiencia y consistencia. Más allá de los barriles y botellas, también es un apasionado de los bailes de swing y blues. Su compromiso con la comunidad le lleva a participar como voluntario en diferentes colectivos.
Jordi
Socio fundador, comercial y logística
Polifacético y apasionado por lo que le gusta. Explica con pasión la cultura de la cerveza y se conoce casi todas las zonas de carga y descarga de Barcelona. Su otra pasión es pasar tiempo con su familia y amigos.
Pere Anton
Procesos y Personas
Optimiza procesos y considera que la mejor forma de hacerlo es viviéndolos desde dentro. Así que te lo encontrarás por doquier. También acompaña el proyecto haciendo de mediador, coach y, si es necesario, se pone el delantal para hacerte una sartén de verduras.
Eugeni
Socio y mentor
Además de dar buenos consejos, nunca se olvida de recordarnos de seguir luchando, mientras prueba nuestras últimas creaciones.
Eva
Socia fundadora
Confía en el trabajo bien hecho y en los productos de calidad. Como todo el mundo, tiene sus rarezas. En su tiempo libre lee poesía en árabe.
Compra nuestras cervezas
Desde lagers refrescantes hasta ales robustas, nuestra variedad artesanal se convierte en un tributo a la rica tradición cervecera catalana y a la energía viva de nuestro barrio: El Clot.
